“Schnelle Küche” – mit TK-Gemüse und Hähnchenbrustfilet

Zutaten

für 2 Portionen

300 g TK-Hähnchenbruststreifen
300 g TK-Gemüsemischung (z. B. Paprika, Brokkoli, Karotten)
2 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce (oder nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
 
 

Zubereitung

1. Hähnchenbruststreifen braten
Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib die TK-Hähnchenbruststreifen in die Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
 
2. Gemüse anbraten
Füge die TK-Gemüsemischung zu den Hähnchenstreifen hinzu. Brate alles für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
 
3. Abschmecken
Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Optional kannst du auch andere Gewürze wie Paprika, Chili oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
 
4. Servieren
Die Pfanne vom Herd nehmen und auf Teller verteilen. Sofort genießen!

Tipps

Tiefkühlwaren
Tiefkühlgemüse hat in der Regel mehr Vitamine als frisches Gemüse, das längere Zeit gelagert wurde. Das liegt daran, dass Tiefkühlgemüse direkt nach der Ernte schockgefrostet wird und somit seine Nährstoffe besser behält. Frisches Gemüse hingegen verliert während des Transports und der Lagerung oft einen Teil seiner Vitamine, insbesondere empfindliche Vitamine wie Vitamin C. Daher sind Tiefkühlprodukte eine gesunde und praktische Alternative für eine schnelle Zubereitung, besonders wenn frische Zutaten nicht sofort verfügbar sind.

TK-Hähnchenbruststreifen
Bei der Zubereitung von TK-Hähnchenbruststreifen musst du das Huhn nicht unbedingt auftauen, bevor du es anbrätst. Die TK-Hähnchenstreifen können direkt aus dem Gefrierfach in die heiße Pfanne gegeben werden.

Wenn jedoch größere Stücke verwendet werden, z.B. ganze Bruststücke, ist es ratsam, das Fleisch vorher leicht anzutauen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
 
Tipps zur Zubereitung von gefrorenem Hähnchen
Direkt anbraten
Die TK-Hähnchenbruststreifen können direkt in die heiße Pfanne gegeben werden. Da sie in kleinere Streifen geschnitten sind, garen sie relativ schnell, auch wenn sie gefroren sind. Es kann allerdings ein paar Minuten länger dauern, als wenn das Fleisch aufgetaut wäre.
  
Gleichmäßiges Garen
Stelle sicher, dass du die gefrorenen Hähnchenstreifen regelmäßig wendest, um sie gleichmäßig durchzugaren. Bei mittlerer bis mittelhoher Hitze solltest du ca. 7-10 Minuten einplanen, bis das Hähnchen komplett durch ist.
 
Kleine Stücke
Gefrorenes Hähnchen ist ideal, wenn es in Streifen oder kleine Stücke geschnitten ist, da diese schneller durchgaren. Wenn du größere Hähnchenstücke oder -brüste verwendest, kann es notwendig sein, sie vorher leicht anzutauen.
 
Innere Temperatur prüfen
Achte darauf, dass die Hähnchenstreifen eine Innentemperatur von mindestens 75°C erreichen, um sicherzustellen, dass sie sicher gegart sind.
 
Vorteil des direkten Bratens
Zeitersparnis: Du sparst Zeit, da du das Fleisch nicht vorher auftauen musst.
Frische Qualität: Die Textur und der Geschmack des Hähnchens bleiben oft besser erhalten, wenn es direkt angebraten wird.

Nährwerte

pro Portion

Kalorien: ca. 400 kcal
Kohlenhydrate: ca. 15 g
Proteine: ca. 38 g
Fette: ca. 20 g
Ballaststoffe: ca. 6 g

Vitamin A
50% des Tagesbedarfs

Vitamin C
89% des Tagesbedarfs

Vitamin K
75% des Tagesbedarfs

Eisen
14% des Tagesbedarfs

Magnesium
12% des Tagesbedarfs

Kalium
17% des Tagesbedarfs

Kalzium
7% des Tagesbedarfs

Zink
18% des Tagesbedarfs


Es ist wichtig zu beachten, dass die genaue Menge dieser Nährstoffe je nach Sorte und Reifegrad der verwendeten Zutaten variieren kann.

Nötige Küchenutensilien

Schneidebrett (wenn Hähnchenbrust nicht vorgefertigt ist)
Küchenmesser (optional)
Bratpfanne (am besten antihaftbeschichtet)
Pfannenwender
Herd

Einfach unseren Bot fragen, was man mit vorhanden Nahrungsmitteln kochen kann.