Küchenchaos-ade!
Es sind manchmal die kleinen und einfachen Dinge, die die Welt verändern. Lerne, wie du stressfreier im Umgang mit Einkauf, Routinen und Planungen in der Küche arbeiten kannst. Und dazu braucht es gar nicht viel. Um ehrlich zu sein braucht es nur einen Stift und Zettel.
Ich liebe den Film Apollo 13 mit Tom Hanks als Hauptdarsteller. Mit Apollo 11 landeten 1969 zum ersten Mal zwei Menschen auf dem Mond. Der Film handelt von einer bemannten Raumfahrtmission, die 1970 mit dem Apollo-Programm wieder auf dem Weg zum Mond war, jedoch durch einen technischen Zwischenfall im All ganz anders verläuft wie geplant. Nun, was hat das mit deiner Küche zu tun?
In dem Film Apollo 13 wird gezeigt, wie sich die Astronauten vorbreiten und wie sie sich im Raumschiff selbst verhalten. Um die Weltraumfähre zu steuern und um falsche Handgriffe zu vermeiden, greifen sie immer auf Checklisten zurück. Sie haben ganze Bücher an Bord bestehend nur aus Checklisten und Arbeitsanweisungen. Durch einen technischen Zwischenfall mussten sie tagelang ohne Strom und Heizung im Weltall verbringen und konnten sich gesundheitsbedingt nur schwer konzentrieren. Dank der Checklisten hatten sie jedoch die Möglichkeit, Punkt für Punkt durch alle Einstellungen zu gehen und die richtigen Maßnahmen zu ergreifen, dass sie letzten Endes wieder auf der Erde ankommen durften. In Situationen clever zu reagieren und dabei nichts zu vergessen, das ist, was wir auch in unseren Küchen übernehmen können.
Unser Alltag ist manchmal stressig und wir können uns nicht mehr konzentrieren. Dann brauchen wir leichte Arbeitsschritte, die wir nur noch Stück für Stück durchführen müssen. Fertiggerichthersteller wissen das. So ist beispielsweise mithilfe von Fertiggerichten nach wenigen einfachen Schritten eine Mahlzeit verzehrfertig. In den Beschreibungen der Gerichte wird besonders gut darauf geachtet, dass keine Missverständnisse oder Fragen aufkommen. Mit diesem Wissen vertrauen wir dem Produkt, es gibt uns die Geling-Garantie und verschafft uns einen freien Kopf.
Ich möchte keinesfalls Fürsprache halten für Fertiggerichte, jedoch sind sie ein sehr gutes Beispiel für Checklisten. Es zeigt, eine Checkliste muss nicht gleich etwas zum Abhaken sein, sondern kann auch eine Arbeitsanweisung oder ein Putzplan sein. Im Allgemeinen haben sie die folgenden 3 Eigenschaften gemeinsam:
In einer Liste oder Tabelle kann man schnell erkennen, worauf der Fokus liegt, und erhält so leicht den Überblick. Das Wichtigste dabei ist neben der Übersichtlichkeit die gute Sichtbarkeit. Dazu gehört es auch, einen Ort zu finden, an dem die Liste entsprechend gut gesehen werden kann, zum Beispiel der Kühlschrank oder auch die Schranktürinnenseiten.
Durch das Aufschreiben werden die relevanten Informationen sichtbar und können bei Bedarf abgehakt werden. Es hilft, die Punkte nach der Reihenfolge abzuarbeiten und so werden auch kleine Details nicht vergessen. Beim Folgen von Listen bietet es sich an, kleine Verbesserungen zu ergänzen oder beim nächsten Mal noch mehr auf ein Detail zu achten. Der Fokus wird dabei immer wieder auf den Prozess gelenkt und so sind auch Veränderungen / Verbesserungen leichter umsetzbar.
Ob nun Listen oder Abläufe, man fördert seine eigene Organisation und schafft sich Raum, um zu planen. Das sind die ersten Schritte für die Entwicklung effektiver Arbeitsgewohnheiten. Allein durch das Aufschreiben und das daraus resultierende Hinterfragen können neue Routinen definiert werden.
Jeder hat eine andere Herangehensweise und es macht Spaß sich darüber auszutauschen. Da Checklisten an keine Form gebunden sind, können schon Kinder ihre eigenen Checklisten aufstellen und in Bildern festhalten. Es ist ein flexibles Tool und alles, was es am Anfang braucht, ist ein Stift und einen Zettel.
Viel Spaß beim Entwickeln von eigenen Checklisten und beim Schauen meiner Filmempfehlung zu diesem Thema.
Fotocredits: ©istock/Srdjanns74
Als Designerin, Küchenplanerin und Ergonomie Coach spricht Bianca Hofmann täglich mit vielen Menschen über ihre Wünsche und Träume rund um die neue Küche. Sie unterstützt Familien mit viel Herzblut und Einfühlungsvermögen dabei, ihren Küchen mehr Struktur und Einfachheit zu verleihen und so die Lebensqualität zu steigern. So wird das Zentrum eines jeden Zuhauses wieder zum Wohlfühlort. Küchenträume werden wahr.
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