Tomatenmark

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Der Griff zum Tomatenmark ist selbstverständlich. Das Wissen darüber nicht.

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Reis – ein Grundnahrungsmittel

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Reis ist eines der wichtigsten und spannendsten Nahrungsmittel der Welt.

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Brokkoli – Ein wahres Wundergemüse mit vielen Facetten

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Brokkoli ein ein wahres Superfood. Nährstoffreich und sehr schmackhaft.

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Küchenkräuter

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Kräuter sind in der Küche unverzichtbar. Die wichtigsten Küchenkräuter.

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Meer in der Pfanne

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Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

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Kaffeeliebe – Eine Reise durch die Welt der braunen Bohne

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Kaffee ist weit mehr als nur ein Wachmacher am Morgen. Er ist ein kulturelles Phänomen.

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Bunter Gemüsespaß für die Familie

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Kinder und Gemüse, meist keine Liebeshochzeit. Wie kann es dennoch klappen?

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Das perfekte Steak

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Wie brät man ein perfektes Steak und welche Fleischsorten eignen sich am besten?

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Hühnerfleisch – Tipps zum Einkauf, Lagerung und Unterscheidung

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Welche Arten von Hühnerfleisch gibt es und worauf Sie beim Einkauf achten sollten,…

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Sportfischen auf Mallorca

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Egal ob Sie allein, mit Freunden oder der Familie angeln gehen, Sportfischen kann Ihnen einzigartige Erlebnisse und Erfahrungen bieten.

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Tipps für eine gelungene Grillfeier in der Natur

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Gibt es etwas Schöneres, als in einer warmen Sommernacht einen gemütlichen Abend mit Freunden und Verwandten zu verbringen?

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Kochen – auch das geht nachhaltig

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In unserem zweiten Artikel aus der Nachhaltigkeits-Serie geht es nun um das Kochen. Im Artikel…

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Einkaufen ganz einfach nachhaltig gemacht

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Ums Einkaufen kommen wir nicht herum, egal ob im Supermarkt oder Online-Shopping…

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Unser Immunsystem mit basischer Ernährung unterstützen

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Basische Ernährung – was ist das? In erster Linie soll diese Ernährungsweise den Säure-Base-Haushalt…

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Stoffwechsel oder Verdauung für das Gewicht?

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Wenn es um das Thema Abnehmen geht, dann ist das Wort „Stoffwechsel“ und „Stoffwechsel ankurbeln…

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Kurkuma – warum der Hype um die Knolle Sinn macht

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„Gewürz des Lebens“ ist ein weiterer Name für die gelbe Knolle und der Name macht durchaus Sinn…

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Intervallfasten als Ernährungsumstellung

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Im Winter verstecken wir unseren Hüftspeck gern unter Oversize-Wollpullis…

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Immunbooster gegen Viren und für das Abwehrsystem

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Also wenn wir in 2020 etwas gelernt haben, dann, dass wir ein intaktes Immunsystem brauchen…

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Heilfasten – nicht nur vor Ostern eine Wohltat

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Eine der ältesten Therapieformen, die wir kennen ist das Heilfasten. Buchinger hat das Fasten als wichtigen..

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Zucker adé – Top 5 Alternativen

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Denn die Nachfrage nach guten nährstoffreichen Alternativen wächst…

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Was ist besser: Fett oder nicht fett?

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Fett wurde lange verteufelt, da wurde die Butter auf dem Brot gleich mit einem möglichen Herzinfarkt…

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Slow Food ist das neue Fast Food

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Fast Food wird immer kritischer gesehen – der Trend geht hin zum Slow Food. Und das ist definitiv nicht nur was für Esoteriker und Hausfrauen.

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Sich schön essen geht wirklich!

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Wer sich selbst liebt, der sollte darauf achten, was er oder sie täglich so isst und trinkt. Denn das macht mehr aus als wir meinen.

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Kräutergenuss das ganze Jahr – so geht’s

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Kräuter sind ein kleines aromatisches Wundermittel. Hier unsere Tipps zum Haltbar machen

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Glück essen – welche Lebensmittel die Stimmung heben

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Es ist wirklich wahr. Wir können uns glücklich essen. Bestimmte Lebensmittel führen zu Reaktionen im Körper, die das Glücksgefühl auslösen. Wie? – das verraten wir in diesem Artikel.

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UNSERE KOLUMNE „KÜCHENCHAOS ADE“

Bianca Hofmann
Kolumne

Food

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Hochwertiges Olivenöl – Extra Vergine

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Wir wissen um die Vorteile von hochwertigen Olivenöl für unsere Gesundheit. Trotzdem beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland nur 0,8 l pro Jahr. Spanien bringt es auf 12 l.

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Bio Gewürze & Gewürzmischungen

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Wenn es um Bio-Gewürze geht, gibt es keinen Ersatz für Qualität. Deshalb verwenden Spitzenköche nur die besten Gewürze in ihren Rezepten.

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Rezepte

Lachs mit Rosenkohl

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Eine Kombination aus Fisch und Gemüse, die sich schnell zubereiten läßt.

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Obstsalat

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Einfacher sommerlichen Fruchtsalat, der saisonale und lokal verfügbare Früchte nutzt.

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Nudelauflauf mit Spinat und Käse

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Hühnchenbrust und Gemüse. Variabel, schnell, lecker! Was will man mehr?

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Hühnchen mit Gemüse

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Bunte Gemüsepfanne mit Quinoa

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Mal etwas anderes probieren. Quinoa und Gemüse. Schnell-einfach-gesund.

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Ein einfaches Gericht, dass unendlich variabel ist. Je nach Geschmack.

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Kartoffelgulasch

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Kartoffelgulasch ist ein schmackhaftes Gericht, wenn es mal nicht so kompliziert sein soll.

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Nudeln mit Erbsen in Sahnesauce

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Nudeln mit Erbsen und dem gewissen Extra. Einfach, schnell und lecker.

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Spaghetti Carbonara alla mamma

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Eine süße Speise, die schon Oma kannte und noch immer eine leckere Sache ist.

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Süßer Reisauflauf

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Gebratener Reis mit Brokkoli und Cashewkernen

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Ein Gericht mit Reis und verschiedenem Gemüse und schärfe nach Wahl.

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Zucchini-Reis

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Ein schnelles, einfaches und schmackhaftes Gericht.

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KI in aller “Munde”

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Wie eine neue Technologie in der Küche praktisch von Ihnen eingesetzt werden kann? Hier mehr…

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Thailändisches Hühnchen-Curry mit Gemüse

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Ein gutes, leckeres und gesundes Gericht gelingt auch ohne den massiven Einsatz von Feuer.

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Brokkoli-Nudel-Pfanne

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Eine leckeres und gesundes Gericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann.

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Linsen Bolognese (Linsen in rot)

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Linsen in rot ist ein herzhaftes zugleich gesundes Gericht. In der Zubereitung ist sehr einfach.

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Linsensalat

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Ein Linsensalat ist ein ideales Sommergericht und einfach in der Zubereitung.

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Gemüselasagne

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Pasta muss nicht nur eine Beilage sein, sondern kann auch das Hauptgericht sein. Eine Gemüselasagne eine Variation.

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