VOM CHAOS ZUM CHAMPAGNER: WIE MAN SPONTANE GÄSTE STILVOLL EMPFÄNGT

Nur um es gleich vorwegzunehmen, ich persönlich bin kein Fan von spontanem Besuch. „Leider“ wohnen wir in einer Ausflugsregion und da ist es dann doch schon mal üblich vorbeizukommen mit dem Worten: “…, weil wir gerade in der Gegend waren und da dachten wir, wir kommen mal vorbei… “Genauso gibt es sicherlich viele, die diese Art des Besuchs schätzen. Und für all diejenigen (mich eingenommen), die Spontanbesuche eher stressen, gibt es auch einfache Lösungen. Denn wenn der Besuch dann da ist, will man ihn ja auch gut und stilvoll bewirten. Dazu habe ich drei einfache Hacks, die auch Du umsetzen kannst:

Die Gäste haben Platz genommen und Du willst nicht kopflos hin und her rennen. Dann zieh Dich in Deine Küche zurück und sammele Dich kurz. Jetzt kannst Du noch lächelnd leicht zu den Gästen rufen, ihr habt doch bestimmt Hunger? Und jetzt wird es magisch: Schnapp Dir, wenn du magst, eine Tischdecke oder ein Küchentuch und leg Deine Küchenarbeitsfläche damit aus. Und schon hast Du Deine Küche in einen gemütlichen Büffetraum verwandelt. Stell noch Teller und Besteck dazu, auch Deko wie ein paar Kerzen oder Kräuter sind immer ansprechend. Für das Buffet selbst legst Du Käse und Wurst auf Teller, schneidest ein bisschen Gemüse und stellst halt eben all das hin, was dein Vorrat hergibt. Das können dann auch einfach nur mal Beilagen sein. Du wirst sehen die Optik ist dein Trumpf!

Solltest Du beim Durchzählen der spontanen Gäste feststellen: „Oh weh, so viel Essen habe ich nicht im Haus und auch keine Zeit mehr was zu kochen“, dann wähl die schnelle Nummer. Ich habe dafür immer ein paar Nummern von Restaurants mit einem schnellen und guten Lieferservice parat. Du rettest die Situation dann ganz einfach, wenn Du deine Auswahl an Gerichten bestellst, die für deine Gäste neu oder eine angenehme Überraschung sind. Mit Überraschung meine ich zum Beispiel Familienpizzen, die kaum auf den Esstisch passen oder eine Auswahl an Vorspeisen, durch die sich einfach jeder durchprobieren kann. Sei kreativ und treffe rechtzeitig die Vorauswahl, dann geht es bei spontanem Besuch auch alles sehr stressfrei.

Denn Besuch ist ja eigentlich etwas Schönes und genau darum geht es ja. Man hat Zeit sich auszutauschen, kann die persönliche Bindung pflegen und es verspricht auf alle Fälle unterhaltend zu sein. Umso wichtiger ist, dass die spontanen Gastgeber Ruhe bewahren und sich entspannt ihrem Überraschungs-Besuch widmen können. Da die gemeinsame Zeit am stilvollsten ist, sollte sie auch gemeinsam zelebriert werden. Vielleicht auch mit einem Gläschen Champagner oder zumindest Prosecco?