Urgemütliches Café beim Tegernsee - Schmiedn vom Schindl

Der Gastraum war früher eine Schmiede, die von der Familie in früheren Jahren betrieben wurde. Behutsam wurde dieser von Katrin Heiß mit viel Aufwand und Liebe zum Detail renoviert. Der Raum enthält noch zahlreiche historische Gegenstände, darunter Werkzeuge, alte Gerätschaften und originale Bauelemente, die nicht nur an die handwerkliche Vergangenheit erinnern, sondern dem Raum auch eine besondere Atmosphäre verleihen. Diese sorgfältige Bewahrung der Geschichte macht den Gastraum zu einem einzigartigen Ort, an dem die Gäste nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch ein Stück lebendige Tradition erleben können.

Im Café wird auf die freundliche Selbstbedienung hingewiesen. Allerdings werden Bestellungen auch an den Tisch gebracht. Man muss also nicht ungeduldig an der Theke stehen und warten, bis die Bestellung komplett ist. Diejenigen, die den Aufenthalt zu einem kulinarischen Erlebnis machen – sei es durch den Schinken-Käse-Toast, das belegte Vinschgerl oder den frisch zubereiteten Kaffee – sind eine äußerst liebenswerte und aufmerksame Truppe. Ein weiterer Grund, dieses Etablissement aufzusuchen und die besondere Atmosphäre zu genießen.

Nein, es gibt keine Variationen von Lamm oder Lachs, wie man sie sonst oft in der Nähe des Tegernsees gewohnt ist. Stattdessen bietet das Café kleine Speisen für den Hunger zwischendurch sowie einen wechselnden Mittagstisch. Diese Gerichte zeichnen sich durch eine exzellente Qualität aus – sie werden mit Sachverstand und viel Herz zubereitet und liebevoll angerichtet. An Getränken gibt es alles, was man in einem Café erwarten kann, jedoch keine Massenware. Jedes Getränk ist ein herausragendes Nischenprodukt, sorgfältig ausgewählt und von besonderer Güte. Welche genau? Am besten vorbeischauen und selbst entdecken!

Heute, angesichts der unzähligen Auflagen, Hürden und Abgaben, einen gastronomischen Betrieb, bzw. Café zu eröffnen, verdient allein schon großen Respekt. Dies auf diese besondere Art und Weise umzusetzen, ist schlicht phänomenal. Der Gast erlebt hier ein einzigartiges Ambiente, exzellente kleine Speisen und Getränke sowie ein herausragend freundliches und authentisches Team – und das alles zu fairen Preisen. Gleichzeitig erhält der kleine Ortsteil Hauserdörfl ein Stück seiner Identität zurück und wird zur neuen Anlaufstelle. So wie früher jedes Dorf seine eigene Wirtschaft hatte, gibt es nun, zeitgemäß angepasst, ein passendes Café in Waakirchen. Es wäre kaum überraschend, wenn dieses Café bald kein Geheimtipp mehr wäre. Dies würde allerdings mit einem lachenden und einem weinenden Auge einhergehen.